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2 de jun. de 2022 · La gastronomía brinda una aproximación a la cultura empleando la comida como eje central. Se ocupa tanto de técnicas de cocción, datos nutricionales y ciencias alimenticias, como del manejo profesional de los sabores y aromas en la confección de un platillo culinario.
La gastronomía (del griego γαστρονομία [ gastronomía ], del prefijo gastro = ‘estómago’ y del sufijo -nomía = ‘norma, regla’) 1 es la disciplina que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el individuo que se preocupa de esta disciplina. 2 3 A menudo se ...
La gastronomía brinda una aproximación a la cultura empleando la comida como eje central. Se ocupa tanto de técnicas de cocción, datos nutricionales y ciencias alimenticias, como del manejo profesional de los sabores y aromas en la confección de un platillo culinario.
La gastronomía es el estudio y práctica de la cocina, abarcando todo lo relacionado con la preparación, presentación y consumo de alimentos, reflejando la cultura e historia de cada región.
La gastronomía es el arte de preparar platillos de la manera más perfecta, cuidando la condimentación y la presentación, se conoce como el arte y la ciencia del buen comer, como arte requiere de la interacción de los cinco sentidos y genera una experiencia para el que lo consume.
La gastronomía de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales, europeas (principalmente española) y africanas.
Estas delicias nos hacen únicos, nos hacen sentir el caribe en cada bocado, nos hacen explorar cada rincón de nuestro departamento, rodeado de mar, río y deliciosa gastronomía. En este articulo conocerás cuales son los 10 platos típicos que debes probar si eres de Barranquilla o nos visitas.
