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Alexis Benoît Soyer (Meaux, 4 de febrero de 1810- Londres, 5 de agosto de 1858), conocido como Alexis Soyer, fue un cocinero y escritor de varios libros sobre este tema e inventor de equipos de cocina.
Alexis Benoît Soyer (4 February 1810 – 5 August 1858) was a French chef, philanthropist, writer and inventor who made his reputation in Victorian England. Born in north-east France, Soyer trained as a chef in Paris, and quickly built a career that was brought to a halt by the July Revolution of 1830.
1 de sept. de 2015 · Alexis Soyer Benoit, además de un famoso chef en el Londres victoriano, fue conocido por sus espectaculares comidas, era famoso por sus libros, sus obras de caridad y por sus extravagantes ropas que remataba con una boina de terciopelo rojo.
Alexis Soyer, pese a sus extravagancias y a la incomprensión de la época, fue adelantado para su época. La investigación, la innovación y la comunicación fueron tres elementos que rodearon toda su vida, junto con su participación voluntaria en tareas humanitarias y benéficas.
26 de oct. de 2021 · Este francés fue el primer profesional de la cocina en trabajar con enfoque filantrópico. Pequeña reseña de su vida. Son tiempos mediáticos, donde todo se sabe, tanto lo bueno como lo malo. El mundo de la restauración es tendencia y los cocineros son estrellas.
Alexis Soyer. Alexis Benoit Soyer was born on 4th February 1810 at Meaux-en-brie on the Marne in France. He was the youngest son of Emery Roch Alexis Soyer, a grocer, and his wife Marie Chamberlan.
27 de may. de 2022 · Alexis Soyer (1810-1858), hijo de un pequeño propietario arruinado que malvivía en París, fue destinado a la iglesia por su familia pero una broma, que no sentó nada bien, hizo que le echaran del seminario y, con 12 años, empezó a trabajar como aprendiz en las cocinas de un restaurante.
