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15 de abr. de 2024 · Qué es una burrata y qué receta fácil y casera en cocina hacer con este queso fresco italiano y cremoso, parecido a la mozzarella, en ensaladas, qué...
En primer lugar señalamos que el queso burrata tiene su origen en Italia, y más concretamente en la región de Puglia, situada al sur del país transalpino. Se trata de un queso similar al de pasta hilada y cuenta con un relleno elaborado de crema con tiras del famoso queso mozzarella.
¿Qué es Burrata? La burrata se elabora con leche, hasta este punto no hay ninguna diferencia con las otras variedades. Pero, su textura es mucho más suave que los demás, llegando a ser una crema. Siendo más específicos, para prepararlo se requiere de nata, entre otros ingredientes.
La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de pasta hilada (pasta filata) y de forma redonda, con un aspecto exterior similar al de la mozzarella en forma de bolsa con el característico cierre apical.
La burrata y la mozzarella son los dos quesos frescos más famosos de Italia. La mozzarella tiene una mayor tradición ya que surgió en el siglo XII en Campania, Italia. Si te gustan conocer más de cerca la nutrición y distintos alimentos en Cocina Casera te contamos más sobre la burrata.
21 de jul. de 2023 · La burrata es un producto tradicional de la región de Puglia, al sur de Italia. Se parece a los quesos de pasta hilada y consiste en un relleno hecho de crema con tiras de queso mozzarella ,...
Tienes que tener a mano estas 15 recetas con burrata, aperitivos y entrantes tan ricos que querrás hacer uno cada semana (o más). Podrás elegir entre tapas para cualquier fin de semana, ensaladas para un menú especial, pasta para un día de diario….
