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Christian Barbier Deunidó es un vino tinto natural y biodinámico elaborado por Christian Barbier en la D.O. Montsant (Cataluña) con la variedad garnacha tinta. Hijo del prestigioso René Barbier, Christian Barbier ha nacido y se ha criado rodeado de viñas, tinas y barricas.
Cultivado sobre suelos de arcilla blanca, a 600 metros de altitud. El vino macera durante 1 semana con el 10% del raspón y realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. posterior crianza durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin sulfitos añadidos.
Deunido 2022 - Christian Barbier. Un vino tinto excepcional de inmensa tensión y ligereza, y con frescura natural magnífica. ¡Pruébalo!
Año: 2022. Botella: 75cl. Uvas: 100% Garnacha. Tipo: Natural Tinto joven con corta crianza en inox. Alcohol: 12% Vol. Temperatura de consumo: 14º-16º. "Deunido" es un vino tinto joven, totalmente natural y de pequeña producción: 2500 botellas elaboradas.
Nacido en el seno de una familia de una de las bodegas líderes del Priorat, Clos Mogador, Christian Barbier hace Deunidó a través del amor por estas tierras que cultiva con principios biodinámicos.
CHRISTIAN BARBIER, España, Cataluña, Montsant, La Figuera. Proyecto familiar realizado por Christian Barbier y Gisela Navarro. El proyecto nace en 2019 y es nombrado Deunido. “Deunido” es una expresión típica catalana que no tiene traducción en ningún otro idioma.
La impresionante primera añada de Christian Barbier, “Deunido” nace de su proyecto personal, que comienza en 2019 en una finca de montaña en medio del bosque en el pequeño pueblo de La Figuera (Do Montsant), Finca “La Coma”, una pequeña finca de 2 hectáreas plantada con viñas de Garnacha negra de 40 años de edad, en suelos de arcilla blanca a un...
