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La capital del departamento es la ciudad de Barranquilla, y su plato típico por excelencia es el arroz de lisa, que se sirve dentro de un bollo de yuca y consiste en guisar un pez de la zona llamado lisa. También es muy tradicional el sancocho de guandú, una sopa hecha con carne, tubérculos, verduras y especias.
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Algunos de los platos típicos del Atlántico en Colombia son el arroz con coco, el pescado frito, las arepas de huevo, el bocachico sudado y el sancocho de pescado. ¿Cuáles son los ingredientes más utilizados en la gastronomía del Atlántico en Colombia?
22 de nov. de 2022 · La Gastronomía del Atlántico se ve influenciada principalmente por los mariscos debido a la cercanía del departamento con el mar; entre las comidas mas populares del departamento encontramos el Bocachico en cabrito, el arroz de lisa, la butifarra, las papas rellenas, entre muchas otras.
Adéntrate en un viaje culinario a través del departamento de Atlántico, Colombia, donde la gastronomía es tan rica y diversa como su cultura. Una región célebre por sus platos autóctonos, con ingredientes frescos del mar y el río, e influencias africanas, indígenas y españolas.
22 de may. de 2018 · A la comida marina se le suele acompañar con diferentes fritos propios de esta zona, que hacen que su cocina sea muy apetecida por el resto de las regiones. Conoce junto a redBus 3 de los platos típicos del Atlántico que no puedes perderte.
22 de jun. de 2023 · Platos tradicionales. Degusta uno de los platos más famosos del Atlántico es el «Sancocho de Gallina», un guiso de pollo con plátanos, yuca, maíz y cilantro. Es un plato básico de la cocina colombiana, y cada región tiene su versión.
22 de nov. de 2022 · La Gastronomía del Atlántico se ve influenciada principalmente por los mariscos debido a la cercanía del departamento con el mar; entre las comidas mas populares del departamento encontramos el Bocachico en cabrito, el arroz de lisa, la butifarra, las papas rellenas, entre muchas otras.
