Resultado de búsqueda
¿A quién benefician los transgénicos? ¿Quién decide lo que comemos? ¿Nosotros, empujando el carro de la compra en el súper, o las multinacionales que controlan los mercados, los suministros y la producción de alimentos? En Obesos y famélicos, Raj Patel ofrece una fascinante investigación que examina estas y otras paradojas.
Los obesos mórbidos se destrozan la salud y a menudo la vida; en cuanto a los famélicos, se mueren de verdad, literalmente: hay 25 000 fallecimientos al día por desnutrición, incluyendo un bebé cada cinco segundos. Una catástrofe planetaria constante que nos la apañamos para ignorar.
Se trata por tanto de una excelente introducción a la temática que, aún no ofreciendo un análisis exhaustivo, sí que facilita una visión general y amena de las razones por las cuales nos encontramos en una situación paradójica: cada vez más obesos y más famélicos comparten el mismo planeta.
Los obesos y los famélicos están vinculados entre sí por las cadenas de producción que llevan los alimentos desde el campo hasta nuestra mesa. Guiadas por su obsesión por los beneficios, las grandes corporaciones que nos venden comida delimitan y constriñen nuestra forma de comer y nuestra manera de pensar sobre la comida.
¿Nosotros, empujando el carro de la compra en el súper, o las multinacionales que controlan los mercados, los suministros y la producción de alimentos?En Obesos y famélicos, Raj Patel ofrece una fascinante investigación que examina estas y otras paradojas.
Este documento discute las contradicciones entre la obesidad y el hambre a nivel global. Mientras que la humanidad produce más alimentos que nunca, más de 800 millones de personas pasan hambre y mil millones sufren sobrepeso.
Se trata por tanto de una excelente introducción a la temática que, aún no ofreciendo un análisis exhaustivo, sí que facilita una visión general y amena de las razones por las cuales nos encontramos en una situación paradójica: cada vez más obesos y más famélicos comparten el mismo planeta.
