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Tasas de crecimiento de la productividad de papa en el mundo y Colombia en diferentes períodos de tiempo .................................................................................................................................................... 46
La producción de papa en Colombia es de minifundio. El 95% de los productores siembran menos de 3 hectáreas y el 80% menos de 1 hectárea. La papa participa con el 3,3% en el PIB agropecuario. El 94% de la papa que se comercializa en Colombia se consume en estado fresco.
En la actualidad, la papa sigue siendo uno de los cultivos más importantes en Colombia, con una producción anual de más de 2.5 millones de toneladas. La papa se cultiva en todo el país, pero las regiones andinas, como Boyacá y Cundinamarca, son las principales productoras.
as zonas productoras de papa en el departamento de Cundinamarca en general están por encima de los 2.000 m s. n. m., con áreas óptimas entre 2.500 y 3.000 m s. n. m. Según cifras de Agronet (2022), Cundinamarca siembra el 37 % del porcentaje nacional, por lo que es altamente dependiente de la oferta biofísica para la producción constante.
En Colombia se cultiva papa en once departamentos, pero sólo cuatro de ellos, Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquia, concentran alrededor del 90% de área y la producción.
La producción de papa en Colombia es de minifundio. El 80% de los productores siembran menos de 1 has. Genera más de 350.000 empleos directos e indirectos. Se estima que el cultivo de la papa genera alrededor de 20 millones de jornales por año. La papa participa con el 3,3% en el PIB agropecuario.
25 de ago. de 2023 · En Colombia, hay más de 141.465 hectáreas sembradas con papa, con una producción anual aproximada de 3.123.570 toneladas y una participación cercana al 1,4% del valor agregado por el sector agropecuario a la economía, presente en los primeros renglones de la economía campesina en Boyacá, Cundinamarca, Nariño, Antioquia, Cauca ...
