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Cómo derretir chocolate blanco para que no se queme ni quede apelmazado. Ideal para rellenar, decorar o cubrir un pastel, el chocolate blanco es una magnífica opción en recetas de repostería. Te contamos cuáles son las mejores formas de derretirlo para que quede cremoso, suave y sin grumos.
El chocolate blanco es un poco más difícil de derretir que el chocolate con leche o el chocolate negro, porque tiene un punto de ebullición más bajo. Como resultado, se recalienta rápidamente, y el chocolate blanco que se recalienta puede ser difícil, y casi imposible, de salvar.
¿Por qué no se derrite el chocolate blanco? La principal razón por la que el chocolate blanco no se funde correctamente y se agarrota es que entra en contacto con el agua. Si el chocolate entra en contacto con el agua, incluso las partículas más pequeñas, hará que se agarrote.
Este video te ayudará a resolver muchas dudas sobre el manejo del chocolate blanco. Sabrás cómo derretirlo de forma adecuada sin quemarlo. 😃🍫 Te daré algu...
El chocolate derretido es delicioso para bañar, moldear, rociar y decorar, por lo que es fácil incorporarlo en todas tus recetas de postres favoritas. Aunque el chocolate se derrite muy fácilmente, también suele quemarse o deformarse si no se manipula adecuadamente.
Derretir chocolate en el microondas sin que se solidifique. El primero de los dos métodos para fundir chocolate es haciendo uso del microondas. Primero, pica el chocolate en trozos pequeños y ponlos en un bol de vidrio pequeño. A continuación, ponlos 30 segundos al 50% de potencia de tu microondas.
7 de may. de 2008 · 2 Métodos para Derretir el Chocolate. Si quieres derretir chocolate, te presentamos dos métodos para fundirlo a la perfección, sin quemarlo y con el punto justo. Sigue estos pasos simples.
