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El manual presenta una descripción muy completa de las principales variedades de papa en Colombia, y se complementa con los sistemas de producción de semilla. Especial atención se le da al tema establecimiento y manejo integrado del cultivo, especialmente en lo que se refiere a plagas, malezas y enfermedades, buscando establecer y consolidar ...
La papa es uno de los cultivos más importantes de Colombia con un consumo per cápita de 57Kg por persona, por año. El 93% de la producción del país se destina a consumo en fresco y el 7% a procesamiento industrial.
La papa criolla, también conocida como papa nativa o papa andina, es una variedad tradicional que se caracteriza por su sabor distintivo y su adaptabilidad a diferentes condiciones de cultivo. La germinación de la papa criolla es un paso fundamental para obtener plantas saludables y productivas.
El cultivo de papa requiere una textura del suelo fina y una profundidad efectiva superior de 40 cm, lo cual permite el desarrollo apropiado de las raíces. Además requiere de una porosidad del 50% con una distribución equilibrada de macroporos, mesoporos y microporos, garantizando así un nivel adecuado de almacenamiento
3 de jun. de 2021 · Una primera aproximación a la modelación de cultivos para mejorar la productividad y las prácticas de manejo de la papa criolla cuantificó la velocidad de crecimiento por indicadores como órgano o planta completa, duración de cada fase fenológica –relación entre el clima y el desarrollo de la planta–, y área foliar ...
El mejor suelo para el cultivo de la papa criolla es aquel que presenta una textura franca, suelta y profunda que evita la acumulación de humedad en la raíz, y un pH entre 5,2 y 5,9, además un alto contenido de materia orgánica (Cevipapa, 2008).
Se cultiva en las diferentes regiones del país en diferentes condiciones de suelo. Es la principal variedad de papa criolla cultivada en Colombia y hasta la presente es la variedad que se procesa para exportación como precocida congelada.
