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Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de América; aunque también, en menor medida, se suelen preparar a partir de la fermentación de diferentes cereales y frutas. [1]
La chicha Morada es una bebida dulce que se remonta a la época del Imperio Inca, su nombre hace referencia al color de su principal ingrediente, el maíz morado. Suele ser servida fría en los almuerzos después de una jornada de trabajo.
7 de ago. de 2021 · La chicha es la bebida más tradicional y emblemática de la gastronomía peruana. De raíces ancestrales, esta bebida fue venerada por los incas y con el paso del tiempo se ha convertido en símbolo de orgullo de regiones como Arequipa, que ayer celebró con “La fiesta de la chicha” el 481 aniversario de fundación española de la Ciudad ...
Chicha es comida regional: los insumos, costumbres y cultura de cada lugar puestas en valor con la mejor técnica culinaria y el trato responsable a productos y productores locales de Arequipa & Cusco.
27 de may. de 2012 · La historia de la chicha es un acercamiento al estudio de esta bebida legendaria que ha perdurado desde la época prehispánica hasta nuestros días, con buenas y malas experiencias pero su presencia ha sido el soporte de la identidad indígena que no se puede perder.
9 de ago. de 2018 · Deliciosa bebida ancestral de maíz, preparado a nuestra manera.Instagram: Cocine con Tutihttps://www.instagram.com/cocinecontutiFacebook: Cocine con Tutihttp...
4 de ago. de 2023 · La chicha de güiñapo es la bebida emblemática de Arequipa. Su color rojo carmesí, que inspiró y caracteriza a la bandera de la ciudad, así como su delicioso sabor representan la ancestral y notable historia y tradición arequipeña. Y con este elíxir se inicia la historia de las picanterías en la Ciudad Blanca.
