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14 de jun. de 2024 · El agar agar es un agente gelificante natural derivado de las algas rojas, muy utilizado en la cocina y en la industria alimentaria. Su capacidad para formar geles estables a temperatura ambiente lo hace ideal para una variedad de aplicaciones.
Hace 1 día · Para preparar las tiras de agar agar, sigue los siguientes pasos: 1. En una olla, mezcla 1 litro de agua con 20 gramos de agar agar en polvo y 200 gramos de azúcar. Si deseas agregar saborizantes naturales como jugo de frutas o esencias, puedes hacerlo en este momento. 2.
21 de jun. de 2024 · El agar-agar, o gelatina vegetal, es un polisacárido que se obtiene de la pared celular de algunas algas, sobre todo de las del género Gelidium, Gracilaria o Eucheuma. Es una sustancia sin color ni sabor, capaz de absorber entre 200 y 300 veces su peso en agua.
Hace 2 días · Hoy en día el agar es un básico en todos los laboratorios de microbiología, pero esta sustancia, hace cerca de 140 años, solo se usaba para cocinar.
Hace 2 días · En la historia de Agar y su hijo Ismael en el desierto de Beerseba, encontramos una poderosa lección sobre la importancia de "ver" las bendiciones y oportunidades que Dios pone en nuestro camino. Las dificultades y los desafíos pueden nublar nuestra visión, impidiéndonos reconocer la provisión divina que está frente a nosotros.
17 de jun. de 2024 · Nuestro propósito: one health. Nuestras empresas operan en el sector de la salud humana y animal con un claro propósito: trabajar por una sola salud. Conócenos. Calier.
Hace 3 días · En la vídeoreceta de hoy te muestro cómo hacer esferificaciones de forma fácil, con agar agar para que pruebes, evidentemente las posibilidades son más limitadas y el resultado no es exactamente el mismo.
