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Como agua para chocolate es una de las novelas mexicanas más exitosas. El tema principal es el amor, en este caso prohibido, entre Tita y Pedro a causa de la tradición familiar. Uno de los puntos fuertes de este libro es que es capaz de fusionar en cada capítulo los platos típicos de la gastronomía mexicana con la historia de Tita.
La chispa de la sexualidad ardiente de Gertrudis se encendió gracias al platillo de Tita de codornices en salsa de pétalos de rosa. Si bien el resto de la familia reacciona de distintas formas a este platillo, Gertrudis se acalora demasiado y le molesta.
Gertrudis De la Garza. Hermana de Tita y Rosaura, es una mujer pelirroja y de rulos, totalmente desenfrenada, muy pasional y muy curiosa. Huye del rancho junto con el capitán Juan Alejandrez, luego se va a vivir en un burdel y, finalmente, se convierte en generala del ejército revolucionario y se reencuentra con Juan.
Gertrudis. The eldest daughter of Mama Elena, Gertrudis escapes the ranch after reacting mysteriously to one of Tita's recipes. She runs away with a rebel soldier, works in a brothel at the Mexico-Texas border, and eventually returns to the ranch as a general in the revolutionary army.
agua para chocolate está en la recreación de las palabras al servicio de una metáfora de los sentimientos. La escritora mexicana va a utilizar las más humildes herramientas del lenguaje de los
Gertrudis Character Analysis. Gertrudis is Rosaura and Tita ’s sister. She is born to Mama Elena through her illicit affair with Jose Treviño. As a child, Gertrudis loves music and dance. As a young woman, she is suddenly inspired by passion and runs away to make love with captain Juan Alejandrez.
Like Water for Chocolate (Spanish: Como agua para chocolate) is a novel by Mexican novelist and screenwriter Laura Esquivel. It was first published in Mexico in 1989. The English version of the novel was published in 1992.
