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La pelanga es un guiso de varias carnes de cerdo cocinadas en olla, con papa, yuca y achiote. Se vende al aire libre en diferentes puntos de la capital, especialmente cerca de estadios y obras públicas.
Pelanga o Chingarria es un plato del Altiplano Cundiboyacense ( Colombia ), compuesto por un picado de jeta (hocico de cerdo o res), guargüero (tráquea), lengua y oreja de res. Su preparación básica es como sigue: Se cocinan las carnes y vísceras aparte, finalmente se unen a un picado de yuca y papa precocidas, al que se le agrega un guiso ...
Un típico cundiboyacense que podemos disfrutar en diferentes puntos de la capital. En Colombia tenemos muchos platos típicos, la pelanga es muy tradicional en Bogotá y hoy queremos contarle dónde la puede comer.
Rodrigo Pardo probó la pelanga, Marianne Ponsford metió la cucharada en el caldo de raíz y Gustavo Gómez se sumergió en litros de chicha. Tres crónicas que bordean las laderas de nuestra comida popular.
14 de jun. de 2024 · L uis Arias, más conocido como Estiwar G, se autodenomina un 'influñencer', poeta y ‘toxiturista’. Desde el 2021, a través del ñero que personifica en redes sociales ha resaltado a esta ...
Hoy el turno de degustar un plato bien callejero y bogotano fue para @ElSkatoFrank y @Marronn. Así apoyas: FACEBOOK / fahecayvisual INSTRAGRAM / fahecay_visual SÍGUENOS EN INSTAGRAM: FABIO ...
28 de may. de 2010 · La pelanga no tiene abolengos: es grasa y sabor a campo. Se trata de una preparación compuesta por menudo, gallina, chocozuela (rodilla de res) pata, costilla, oreja y jeta.
