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Chinchulín, choncholí, chunchullo, chinchurria, chunchurria, chunchula o chunchules (todos del quechua ch'unchu, "intestino" o "tripas") [1] es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno. La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón.
La chunchurria es un embutido hecho con tripas de cerdo o vaca, relleno con vísceras y especias, que se cocina a la parrilla hasta que esté crujiente. Es un plato típico de la región andina de Colombia, que se sirve con papas criollas y ají picante.
23 de dic. de 2022 · El chunchullo es la palabra utilizada para referirse al intestino delgado de la vaca, normalmente se preparan fritos o asados y se sirven picados antes de un asado. Siempre se consumen frescos y recién fritos, nunca frío o curdos.
14 de jun. de 2017 · El chunchullo no puede faltar en ningún asado colombiano, pero sabes ¿cómo se preparar para que quede crocante? Aquí te contamos.
El chunchullo o chinchurria es el intestino delgado de la vaca, un plato típico de la parrilla colombiana. Aprende a prepararlo cocinado o frito con ajo, cebolla, hierbas y limón.
chunchurria. chunchurrias. 1 Alimentos. Yeyuno, parte del intestino delgado, usado como alimento. Ámbito: Colombia. Sinónimos: chinchurria (Colombia), chunchules (Chile), chunchullo (Colombia) Ejemplo:
28 de ago. de 2020 · El día de hoy te traemos la receta colombiana para preparar chunchulla/chunchurria. El último paso puedes hacerlo a elección en... #Comida #Recetas #CocinaHola!
