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La salsa tartufata es una salsa con trufa negra, ideal para acompañar a todo tipo de platos: pastas, carnes, tortillas, arroces, pescados… ¡y haz un maridaje de ensueño! A esta salsa también se le conoce como salsa Périgueux o salsa Perigourdine, en honor a la región francesa donde la presencia de la trufa negra es notoria.
La salsa tartufada, una joya gastronómica de la cocina italiana, es una deliciosa mezcla de trufa, champiñones, aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas. Esta combinación de ingredientes crea una salsa de sabor único y aroma inigualable que eleva cualquier plato a un nivel gourmet.
21 de ene. de 2013 · SALSA TARTUFATA. Salsa típicamente italiana, compuesto básicamente de champiñones, aceitunas negras y trufa negra, pudiéndose añadir otro tipo de aderezos, tales como alcaparras o anchoas. Ingredientes: 30 grs de anchoas en la ta escurridas (1 lata) 160 grs de champiñones en láminas. 100 grs de aceite de oliva virgen.
18 de nov. de 2023 · La salsa tartufata es uno de los mejores aderezos que existen y cada vez conquista más paladares. Aunque se pueda hacer de varias formas te voy a enseñar una manera fácil y rápida de hacer la salsa de trufa negra en casa. Podrás disfrutar de ella en pizzas, patatas gratinadas, hamburguesas, pastas, carnes, pescados o donde más ...
Características y usos. La salsa Tartufata tiene un sabor intenso y terroso, con notas de nuez y ajo. Se puede utilizar en una variedad de platos, como pasta, risotto, pizza, carnes y más. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas, o simplemente untada sobre una rebanada de pan tostado.
17 de nov. de 2022 · La Tartufata es el producto favorito entre las salsas de trufa. Contiene un 10% de trufas (8% negras y 2% blancas), champiñones, boletus y aceite de oliva virgen extra. Es ideal para mezclar con la nata para cocinar y crear salsas para cualquier tipo de pasta, como aderezo para la carne, las patatas, e incluso como aderezo para ...
21 de may. de 2019 · Pasta rellena con salsa tartufata. Y te decimos que cualquiera porque tu eres el que elige qué pasta quieres y con qué salsa. Nuestra salsa tartufata especial para pasta, está preparada a base de una suave pero riquísima crema de leche, champiñones de primera calidad y excelentes trufas.
