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La palma de aceite es expresión viva del trópico. Tiene la exuberancia, majestad y robustez de las plantas de sol y de agua; y sus frutos maduros, la coloración del horizonte ecuatorial al atardecer. La Elaeis guineensis Jacq., o palma de aceite, es una planta perenne cuyo tallo puede alcanzar, en condiciones silvestres, más de treinta ...
La cosecha de la palma de aceite es la labor final del proceso productivo del cultivo. Se recogen los racimos cuando tienen la máxima cantidad posible de aceite en sus frutos, dado que así los palmeros se ven recompensados en mayor proporción. Obtener racimos con alto contenido de aceite implica la implementación estricta de las me-
El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de las especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera. Es el segundo tipo de aceite con mayor volumen de producción, siendo el primero el aceite de soja. 1 El fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el aceite embotellado sin refinar.
El pericarpio está conformado por el epicarpo y mesocarpo juntos, de donde se extrae la mayor proporción de aceite. El fruto maduro es de color rojo amarillento, con un peso de 10 g y forma ovalada de 3 a 5 cm de largo; una palma puede producir de 12 a 13 racimos/año, con peso promedio de 20 a 30 kg, de 1.000 a 3.000 frutos por racimo y un ...
Colombia tenía a finales de 1997,138.500 hectáreas netas sembradas de palma de aceite, las cuales se distribuyen en cuatro zonas productoras del país, así: 37% en la Zona Oriental; 26% en la Zona Norte; 23% en la Zona Central y 14% en la Zona Occidental.
El aceite de palma es un derivado del fruto de la palma aceitera africana (Elaeis guineensis). De este fruto se obtienen dos tipos de aceite: el de palma propiamente dicho, obtenido a partir de la pulpa, y el de palmiste, a partir de la semilla del fruto.
El aceite de palma es un aceite vegetal comestible derivado del mesocarpio (pulpa rojiza) de la fruta de las palmas de aceite, principalmente la palma de aceite africana Elaeis guineensis, y en menor medida de la palma de aceite americana Elaeis oleifera y la palma de maripa.
