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Hidelgard von Bingen fue un figura femenina clave para la historia de la cerveza por introducir el uso del lúpulo en su elaboración.
24 de nov. de 2023 · Monjas benedictinas del siglo XII, Hildegarda de Bingen destacó por su influencia en la tradición cervecera medieval al promover el uso de hierbas y especias medicinales en la elaboración de cerveza, así como la adición de lúpulo para mejorar su sabor y conservación.
4 de jul. de 2017 · Santa Hildegarda de Bingen: ¿por qué le debemos el sabor de la cerveza? Una sabia monja de la Edad Media fue la encargada de añadirle a esta famosa bebida un ingrediente esencial. Descubrí por qué le deberíamos estar agradecidos
Escritora, científica, compositora, médica, entre otras cosas, Hildegarda de Bingen (1098-1179) fue una brillante mujer alemana quien por primera vez documentó las cualidades del lúpulo como ingrediente de la cerveza en su libro «Physica sive Subtilitatu«.
14 de oct. de 2021 · Hildegarda de Bingen, la santa que escribió sobre el orgasmo femenino y contribuyó a inventar la cerveza. Una novela biográfica, escrita por Anne Lise Marstrand-Jørgensen, recupera la figura...
15 de oct. de 2021 · Hildegard von Bingen: gracias a ella existe la cerveza tal y como la conocemos | Feminismo | S Moda | EL PAÍS. Llega a España el bestseller ‘Hildegarda’ (Lumen), la biografía novelada de una de...
9 de feb. de 2024 · En la historia de la cerveza, hay muchas leyendas y mitos sobre su origen. Pero hay una historia que destaca y que se relaciona con una monja llamada Hildegarda de Bingen. ¿Quién fue ella y qué inventó? Hildegarda de Bingen fue una monja y abadesa alemana del siglo XII.
