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Se trata de un plato popular de la región cundiboyacense, el cual está compuesto por libro (menudo), cuajo, chocozuela (rodilla de la res), callo, pata, costilla, oreja, jeta (espina) y sobrebarriga. La pelanga se vende casi siempre al aire libre.
Pelanga o Chingarria es un plato del Altiplano Cundiboyacense ( Colombia ), compuesto por un picado de jeta (hocico de cerdo o res), guargüero (tráquea), lengua y oreja de res. Su preparación básica es como sigue: Se cocinan las carnes y vísceras aparte, finalmente se unen a un picado de yuca y papa precocidas, al que se le ...
Un típico cundiboyacense que podemos disfrutar en diferentes puntos de la capital. En Colombia tenemos muchos platos típicos, la pelanga es muy tradicional en Bogotá y hoy queremos contarle dónde la puede comer.
14 de jun. de 2024 · Con su buche sin fondo, como él mismo dice por lo glotón, ha probado la salchipapa de 2.000 pesos, corrientazos de 3.000 pesos, papas rellenas, empanadas, pelanga, chunchullo, gelatinas de pata,...
Hoy el turno de degustar un plato bien callejero y bogotano fue para @ElSkatoFrank y @Marronn. Así apoyas: FACEBOOK / fahecayvisual INSTRAGRAM / fahecay_visual SÍGUENOS EN INSTAGRAM: FABIO ...
28 de may. de 2010 · Lo único valioso para María Arcelia López Fonseca es preparar cada mañana la mejor pelanga de Bogotá. Por eso, esta mujer de 1,60 de estatura y nacida en el Hospital de la Hortúa, el 17 de ...
23 de oct. de 2022 · LA PELANGA CALLEJERA DE BOGOTA - QUE ES LA PELANGA - QUE TAN RICA ES LA PELANGA - PLATOS TIPICOS DE COLOMBIA sean bienvenidos a un nuevo videote muchachos, para el dia de hoy estaremos de...
