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El menudo, también llamado 'pancita' o 'mondongo' es un estofado preparado con las menudencias o panza de la res o chivo bastante caldoso, picoso y especiado; perfecto para un domingo de bajón o para curarse la cruda. Esta es una receta clásica en México, que va variando dependiendo de las regiones de país en las que lo preparan.
Consiente a tu familia con esta receta de pancita de res con guajillo, es un delicioso caldo para disfrutar.
Por Francisco Rangel. Una de las recetas típicas de la cocina mexicana. Aquí te diré cómo preparar menudo de res rojo, uno de los clásicos que no puedes dejar de conocer. Es conocido en el estado de Jalisco y una de las preparaciones típicas de la región.
Prueba la receta del menudo mexicano de Que Rica Vida. ¡Aprenda a hacer menudo rojo mexicano y comience su lista de ingredientes del menudo mexicano hoy!
Esta receta de menudo de res tiene la perfecta combinación de sabores que estás buscando y estoy seguro de que se va a convertir en una de tus favoritas. Ya sea por antojo, para quitarse la cruda o por que es lo que hya en el refri; vas a querer repetir plato.
En México, el menudo o pancita se prepara con una combinación de chiles secos, especias y hierbas para darle sabor. Por lo general, se sirve en caldo pero en algunas zonas del país lo consumen casi seco. Checa esta receta de menudo mexicano casero para que lo prepares en solo 10 pasos, ¡no es difícil!
Calma tu apetito con un rico plato de menudo de res, también conocido como pancita, que puedes preparar de manera tradicional pero en menos tiempo con una olla express.
