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La patata morada es un tubérculo morado con alto contenido de fibra, almidón, potasio y antioxidantes. Descubre sus propiedades para la salud, el deporte y la gastronomía, y cómo cocinarla de diferentes formas.
29 de abr. de 2021 · Por su color, la patata azul, morada o negro, se conoce también como 'Vitelotte', 'Négresse' y Trufa de China. Vamos a conocer sus características y a cocinar con ellas de 10 maneras distintas.
Las papas moradas son las parientes coloridas de la clásica papa Russet marrón. Además de ser una guarnición tentadora, las papas moradas también son más saludables que las papas típicas: son altas en antioxidantes e incluso pueden disminuir la presión arterial y prevenir los coágulos sanguíneos.
Las patatas moradas son un miembro sano y colorido de la familia de las patatas que merece la pena conocer. Puedes prepararlas de forma similar a como prepararías las patatas de carne blanca o amarilla, pero si las cambias, disfrutarás de bastantes beneficios para la salud.
20 de feb. de 2022 · Las patatas moradas son una fuente de nutrientes, antioxidantes y antocianinas que pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre, la presión arterial y prevenir el cáncer. Descubre más propiedades y consejos para cocinarlas en este artículo de Alimente.
16 de feb. de 2024 · La patata Vitelotte o patata violeta recibe este nombre por su tonalidad violácea y, además de lo vistoso de las recetas que podemos preparar con ella, tiene un aroma, unas propiedades y una textura que la diferencian de las patatas tradicionales.
Aprende a cocinar la patata morada, un tubérculo nutritivo y versátil que sorprende por su color y sabor. Descubre recetas creativas con patata morada como guarnición, puré, ensalada, rellena y postre.
