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20 de feb. de 2022 · Les croquignoles, voilà une recette traditionnelle qui a traversé les générations, une véritable relique de la cuisine française. En les préparant, vous perpétuerez une tradition culinaire qui unit les familles depuis des décennies.
Les Croquignoles est une série télévisée jeunesse québécoise en 99 épisodes [1] de 30 minutes diffusée du 12 juillet 1963 au 22 mai 1967 à la Télévision de Radio-Canada.
En Louisiane, les croquesignoles (appelés French donuts par les anglophones) sont des beignets de forme carrée ou rectangulaire saupoudrés de sucre en poudre, comme au Québec,le plus souvent concoctés en hiver et servant de collation populaire dans les familles.
Les Croquignoles de Reims sont une spécialité culinaire sucrée, sorte de meringue préparée à partir de farine, de blanc d'œuf et de sucre, à l'apparence de biscuit très sec et croquant, rose ou blanc, de forme allongée ou ronde [1].
Préparation. Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre et l’essence de vanille. Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel, puis ajoutez-la au mélange en alternant avec le ...
15 de feb. de 2016 · Si on fait une recherche sur Google-est-ton-ami, on découvre que la croquignole est une spécialité de Pithiviers jusqu’en 1935, elle fût longtemps oubliée mais aujourd’hui on trouve également la croquignole de Reims ou encore d’Uzès.
La croquignole, en France, est un dessert qui prend plusieurs aspects différents. François Rabelais la cite dans son roman Pantagruel, en 1532 ; c’est dans ce texte que l’on trouve la première origine de cette spécialité. La tradition demeure vivante dans certaines régions. La chanson Elle vendait des p’tits gâteaux, de J. Bertet et Vincent Scotto.
