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12 de ago. de 2019 · En esta animación se describe paso a paso el proceso de siembra y cosecha del cacao. -- Created using Powtoon.
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17 de abr. de 2021 · El cacao ha sido priorizado dentro de estrategias regionales de estímulo a la innovación, como el Plan y Acuerdo de Santander de MinCiencias, lo que ha resaltado su relevancia. Tanto el área sembrada como la producción de cacao en Colombia han aumentado de forma sostenida entre los años 2015 y 2020.
Proceso de fabricación del cacao paso a paso. El proceso de fabricación del cacao incluye una serie de pasos que determinarán el uso que se le va a dar a esta materia prima. Por ejemplo, dependiendo del tipo de producto que se quiere elaborar, cacao en polvo, chocolate blanco o chocolate
• En el periodo comprendido entre 2015 y 2020, el área sembrada en cultivos de cacao en Colombia ha tenido un crecimiento del 13 % y la producción se ha incrementado en un 15%. • Para el año 2020, la producción se incremento en 3.676 toneladas para una aumento del 6%, posicionándose como la mayor
El proceso de producción – desde granos de cacao hasta productos semielaborados. Del grano a la torta. La elaboración del cacao en grano crudo para obtener la pasta de cacao implica una serie de etapas.
